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Heidelberg und Kurpfalz bittet zu Tisch

Vorspeisen und Salate

Pfälzer Wildkräutersalat in Feigensenfdressing
Badische Zanderterrine mit Trauben-Rieslingschmand
Geräucherte Forellenfilet mit Preiselbeer-Meerrettich
Hendsemer Gemüsesalat in Sauerrahmdipp
„Kurpfälzer Caprese( (Tomate, Nußlocher Ziegenkäse, Malzbier-Balsamico)
Odenwälder Bauernschinken mit süß-sauren Birnen
Roastbeef mit Kräutermayonnaise
Kartoffelsalat, Rettichsalat, Karottensalat und Krautsalat
Brotauswahl

Fleisch- und Fisch vom Grill

Odenwälder Bauernbratwurst
Marinierte Lammkoteletts in Bärlauch mariniert
„Mistkratzerle“ (Hähnchenbrust) mit Kräutersenf
„Kurpfalz-Burger“ gegrillter Saumagen auf
geröstetem Graubrot mit Feigmark
„Holzfällerstak“ aus dem Schweinenacken
Steinachtaler-Lachsforellenfilet

Dazu servieren wir passende Soßen Beilagen in Chafing dishes:
Ofenkartoffel, gratinierte Petersilienrahmkartoffeln, Bratkartoffeln
Bohnen-Speckgemüse, Grünkern-Gemüseeintopf

Dessert
Apfeltarte mit Apfelweineis
Birnen-Brotpudding mit Vanillesoße


44,- Euro pro Person