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Mediterran

Mediterran


Vorspeisen und Salate:

Caprese (Tomate, Mozzarella, Basilikum)
Melone mit Schinken
Vitello Tonnato
Meeresfrüchtesalat
Lachs- Zander- Terrine mit Kräutersoße
Romana- Brotsalat
Tabouleh (Bulgur mit Petersile, Zitrone,Tomate, Gurke)
Nizza- Salat (Kartoffeln, grüne Bohnen, Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Ei)
Griechischer Bauernsalat (Tomate, Gurke, Olive, Feta, Zwiebel, Peperoni)

Fleisch- und Fisch:

Zigeuner- Spieße (Rind- und Schwein)
Merguez- Bratwurst
Hähnchenbrust
Saltimbocca vom Schwertfisch
Gambaspieße
Halloumi- Auberginen- Röllchen (Grillkäse-vegetarisch)

Soßen:
Oliven- Tapenade
Tzaziki (Gurken-Minz- Joghurt)
Rouille (scharfe Paprikasoße)
Aioli (Knoblauch- Mayonnaise)
Tomaten- Salsa

Dessert:

Pannacotta mit Erdbeeren
Crema Catalana (Vanille- Orangen- Creme Brûlée)
Mousse au Chocolat
Griechischer Aprikosen- Joghurt mit Honig und Nüssen
Espresso- Creme mit Amarettinis

45,- Euro/Person