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Geburtstag im Mai

Dies ist ein individuell auf die Wünsche der Gastgeber eingehender Vorschlag.

 

Teilen Sie uns Ihren Anlass, die Personenzahl, den Veranstaltungsort, Ihr Buget und Ihre Sonderwünsche mit - gerne erstellen wir Ihnen ein spezielles Angebot!


Liebe Familie XXXX,

 

 

Anbei sende ich Ihnen die vereinbarten Details für Ihr Fest am 5.Juli ab etwa 13 Uhr für 30 Personen (inkl. der Kinder)

 

Geplant ist, auf der Terrasse den Empfang zu machen und in der Odenwaldstube das Essen zu servieren. Für die Odenwaldstube sende ich anbei den Tischplan!

 

Ablauf:

 

 

Aperitif:

Erdbeermark mit Prosecco (6,50 €/Glas) für die Kinder mit Sprite (4,50 €/Glas)

dazu serviere wir kleine Quiches und Canapés (5,00 €/Pers.)

 

Menü:

 

Gruß aus der Küche

Gazpacho Andaluz mit ofengetrockneten Romatomaten und

gelben Paprika in Pinienkernmarinade mit gebratener Gamba

***

Hechtterrine mit Lachskern, Gartenkräutersoße

und Salaten umlegt

2013er Craich Auxerroise trocken

Weingut Zorn, Kraichtal (24 €/Fl.)

***

Rehrücken in Lavendeljus mit kleinen

(rosa aber nicht blutig gebraten)

Sommergemüse und Kartoffel-Pfifferlingkuchen

(Gemüse= Baby-Karotten, Mini-Mais, Butterrüben)

2011 Edgebaston Berry Box Red

Stellenbosch/ Südafrika (28 €/Fl.)

51% Syrah, 24% Mourvèdre, 12% Cinsaut, 8% Grenache, 4% Tannat, 1% Viognier,

purpurrot, würzig, saftig, dicht, schöne Tannine, langer Abgang, zerstoßener Pfeffer,

Maulbeere, Heidelbeere, Pflaume, Schokolade

***

Variation von Aprikosen und weißen

Pfirsichen mit Himbeersoße

 

alle Gerichte ohne Zwiebel (auch Lauchzwiebel), Knoblauch,

Macadamianüsse und Haselnüsse

 

Menüpreis 62 € (wegen des Rehrückens)

 

Ø      Als Mineralwasser empfehle ich Schwarzwalquelle Medium  Gourmetflasche 0,75 l. 5,20 €/ Fl.

Ø      Menükarte kostenlos vom Haus, wie besprochen kann ich ein Bild auf das Cover drucken.

Ø      Tischdeko stelle ich kostenlos zur Verfügung (Farben Sommerlich mit Gelb)

Ø      Nach dem Essen bieten wir Espresso und Kaffee an. Dazu serviere ich euch von mit ene Auswahl an Petit fours

 

Sollte sich an der Teilnehmerzahl noch etwas ändern, geben Sie mir einfach kurz bescheid. Wegen der Kinder wollten wir noch abstimmen wie viele kleine Menüs ich planen soll.

 

Liebe Familie XXXXX, ich freue mich sehr, dass ich für Sie an Ihrem Ehrentag kochen darf und sichere Ihnen schon vorab beste Bewirtung zu.

 

Liebe Grüße