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Goldene Hochzeit

Dies ist ein individuell auf die Wünsche der Gastgeber eingehender Vorschlag.

 

Teilen Sie uns Ihren Anlass, die Personenzahl, den Veranstaltungsort, Ihr Buget und Ihre Sonderwünsche mit - gerne erstellen wir Ihnen ein spezielles Angebot!


Liebe Familie XXXXX,

 

vielen herzlichen Dank für Ihren netten Besuch am gestrigen Tag und die Besprechung für Ihre Goldene Hochzeit am 17.5.20XX.

 

Wie besprochen darf ich Ihnen untenstehend die vereinbarten Details noch mal übersenden:

 

Veranstaltungstag:        Samstag 17. Mai 20XX

Ankunftszeit                   etwa 18 Uhr

Personenanzahl:           22 zuzüglich des Kleinkinds

Tischordnung:               2 runde Tische á 7 Personen 1 quadratischer Tisch mit 8 Personen (Tischplan anbei)

Tischdekoration:          die Tische sind mit weißen Tafeltischdecken und Stoffservierten sowie

                                       Christoffel Silberbesteck und Gläsern gedeckt

                                       für die Blumendekoration bestelle ich Gestecke mit roten Rosen

                                       (Farbe wie Tischkärtchen)  dieses werden auf der Mitte des Tisches

                                       platziert, davon abgehend werden Efeuranken gelegt  

                                       (je eine pro Gast, zum Gast zeigend)

                                       Die sonstigen Dekoartikel und Kerzen hole ich bei Ihnen ab.

Tischkärtchen:              diese hole ich bei Ihnen ab und stelle diese nach Ihrem Plan

Menükärtchen              in Farbe der Tischkärtchen, Größe DIN-A 5, Einlage mit

                                      eingedruckten Bildern, Menü und Weinen (Kostenlos)

Stillraum:                      für Ihre Schwiegertochter richten wir einen separaten Raum zum Stillen

 

 

Ab etwa 18 Uhr

 

Aperitif auf der Terrasse: Erdbeermark mit Sekt und angesteckter Erdbeere

dazu biete ich Ihnen 2 Blätterteig-Canapés (kostenlos wegen Ihrer Anzahlung)

 

Ab etwa 18.45 Uhr

 

Beginn des Services > Einschenken Wasser, Wein und sonstiger Getränkewünsche

 

Danach Beginn des Menüs

 

Gruß aus der Küche

 

Sülze von Nordsee- Krabben im Spargelmantel

mit Salat von grünem Spargel und Matjestatar

mit Dill- Joghurt- Dressing

 ***

Zanderfilet auf Safranrisotto

in Gartenkräutersoße

 ***

Kalbsmedaillon mit Thymiankruste in Limonensoße,

weißer Spargel und Mandelbällchen

 ***

Mousse von weißer und brauner Valrhôna-Scholade

mit Erdbeeren und Erdbeersorbet

 

 

Menüpreis normalerweise 65,00 €/ Person,

aufgrund Ihrer Anzahlung 10 % Rabatt = neuer Preis 58,50€

 

Weine:

2012er Burrweiler Grauer Burgunder trocken

     Weingut Meßmer Burrweiler/ Pfalz               

     statt 28,00 € wegen Anzahlung 23,00 €

 

20??er Zweigelt z.B. Bündelmayer, Winzer Krems   

      Preis zwischen 25 und 30 € je Winzer

 

 

Mineralwasser

z.B. Schwarzwaldsprudel medium statt 5,20 € wegen Anzahlung 4,80 €

 

nach dem Essen fragen wir Ihre Gäste nach Kaffee, Espresso und Cappuccino

 

 

Einen Tischplan sende ich Ihnen in der Anlage!

 

 

Liebe Familie XXXXX, ich freue mich sehr Sie an Ihrem Ehrentag bewirten zu dürfen und verbleibe,

 

mit herzlichen Grüßen

 

Ihr

 

Joachim Heß