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Konfirmation

Dies ist ein individuell auf die Wünsche der Gastgeber eingehender Vorschlag.

 

Teilen Sie uns Ihren Anlass, die Personenzahl, den Veranstaltungsort, Ihr Buget und Ihre Sonderwünsche mit - gerne erstellen wir Ihnen ein spezielles Angebot!


Sehr geehrter Herr XXXXX,

 

herzlichen Dank für Ihre Email und die detaillierte Vorauswahl der Speisen und Getränke. Nachstehend darf ich Ihnen diese nochmals anbieten/bestätigen:   

 

Veranstaltungstag:        Sonntag 25. Mai 2014

Ankunftszeit                 etwa 13.15 Uhr

Personenanzahl:           10 Erwachsene, 6 Kinder

(3 Kinder mit dem Menü, für die anderen 3 Kinder fragen wir am Tag nach den Wünschen, ich denke Tomatensuppe essen auch die Kinder gerne, danach z.B. Schnitzel, Hähnchennuggets usw. wir fragen die Kinder am besten am Tag was sie am liebsten hätten!)

Raum                           Alte Stube, diese ist komplett für Sie Reserviert!

Tischordnung:              lange Tafel je 7 Personen + je 1 Person Kopfende

Tischdekoration:           die Tische sind mit weißen Tafeltischdecken und Stoffservierten

                                   sowie Christoffel Silberbesteck und Gläsern gedeckt

                                   für die Blumendekoration verwenden wir unsere hauseigene.

                                   Kerzen sind in Weiß. (Auf Wunsch auch andere Farben)

Menükärtchen               Normalerweise in Weiß. Größe DIN-A 6, Menü und Weinen,

                                   wenn Sie möchten kann ich auch ein Bild mit eindrucken

 

Ab etwa 13.15 Uhr

-    Aperitif: z.B. Erdbeermark mit Sekt und angesteckter Erdbeere (6,50 €),

-       diesen können wir auch als alkoholfreie Variante anbieten (4,50 €)

-       dazu biete ich Ihnen wie gewünscht das Amuse Gueulle als Stehempfang

-       mein Vorschlag: 3 kleine Gläschen je Person z.B.

o    Spargelsalat in Pinienkernmarinade mit gebeiztem Lachs

o    Sauerampfermousse mit Gamba im Kartoffelstroh gebacken

o    Beluga-Linsensalat mit Sauerrahm und Entenroastbeef

-       dadurch haben Sie schon beim Stehempfang quasi eine kleine Vorspeise

 

Ab etwa 13.45 Uhr

-       Beginn des Services > Einschenken Wasser, Wein und sonstiger Getränkewünsche

-       Danach Beginn des Menüs

            o    Tomatencremesuppe mit eingelegten Kirschtomaten und Basilikum

               o    Lammrücken im Parmaschinken gebraten auf

Parmesanpolenta in Salbeijus mit Gemüse

 o    Pannacotta mit frischen Beeren und Waldmeistersorbet

 

Menüpreis inkl. der 3 Amuse Gueulle  40,00 €/ Person

                                 -       Weine:

o    2012er Cuvée Rot Incognito

     Weingut Kuhn/ Laumersheim      28,00 €/ Fl

  -       Mineralwasser

o    Teinacher medium  5,20 €

 

 

Sehr geehrter Herr XXXXX, ich hoffe die Zusammenstellung findet so Ihr Gefallen und ich freue mich Sie bei uns bewirten zu dürfen.

 

Herzliche Grüße

 

Ihr

Joachim Heß