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Asiatische Menüs


Unser Angebot an asiatisch "angehauchten" Menüs, je nach Geschmack mild bis scharf gewürzt, mit besten Zutaten und ausgefallenen Gewürzen.

Menü 1 zu 48,- €

Asiatisch gebeizter Lachs mit Shizo- Kresse
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Seeteufel Saté mit Zitronengras und Erdnusssoße
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„Thai- Chicken“
Maispoularde auf Wokgemüse mit Sprossen
Kokosreis und Currysoße
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Bananen- Creme Brûlée mit Sesameis


Menü 2 zu 52,- €


Glasnudelsalat mit Chili, Erdnüssen und Thai- Basilikum
und Garnelen- Saté
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Kokos- Zitronengrassuppe mit Heilbutt
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Gebratene Ingwer Entenbrust
mit Ananas, schwarzem Reis und Pak- Choi
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Sago- Pudding mit Früchten


Menü 3 zu 58,- €

Calamari- Röllchen mit Wasabicreme
und eingelegtem Ingwer
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Scharfer Snapper im Bananenblatt
mit Paprika und Safranreis
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Singapur- Lamm mit Cashewnüssen,
Kichererbsen, Sesam und Koriander
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Schwarzer Klebreis mit Kokossoße und Mango

Menü 4 zu 68,- Euro

Spicy Calamari und gebratene Jakobsmuschel
auf schwarzem Bohnen- Salsa mit Mango- Ketchup
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Maiscremesüppchen mit Chorizo- Flakes,
grünen Tomaten und Langoustinos
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Mahi- Mahi mit Macadamianusskruste
auf Kalabassenpürée mit Tahiti- Vanillebutter
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Kokos & Chili marinierte Entenbrust auf cremigem Couscous
mit Zinfandelsoße und Cranberry- Birnen Chutney
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Kahlua- Kaffee- Creme Brûlée und warmer Bananenkuchen
mit Toffee- Soße und Honigeis